【超絶美味】台南にいったら絶対に食べておきたいグルメ3選 (2/4ページ)

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詳細情報:台南が誇る伝統グルメ、碗粿(ワーグイ)の名店「富盛號碗粿(フーシェンハオワーグイ)」へ行ってみた

・阿松割包(アーソンクワパオ)
こちらで食べることのできるのは、台湾流バーガーとも言うべき一品で、肉まんのような白い生地にお肉を挟んだものが「割包(クワパオ)」です。こちらでは、豚バラ肉、豚赤身肉、豚タンの3種類から選ぶことができます。人気のある豚のタンは独特の食感で美味しいのですが、クセがあって好き嫌いが分かれるので、まずはベーシックな豚バラ肉か赤身肉を頼むのがいいかもしれません。今回は豚バラ肉を注文しましたが、豚の脂身とほんのりと甘いピーナッツソースの組み合わせが絶妙です。
詳細情報:これぞ台湾式ハンバーガー!台南の有名店「阿松割包(アーソンクワパオ)」で割包(クワパオ)を食べてみた

・金得春捲(キントクチョンジュエ)
こちらのメニューはたった一つだけ。新鮮な具材たっぷりの春巻きです。春巻きといっても揚げてあるものではなく、かといって生春巻きでもない、少し焼き目をつけたクレープのような春巻きです。キャベツ、玉子、エビ、豆腐、豚肉などの具材が薄い生地にたっぷりと包まれており、その上には砂糖と粉状にしたピーナッツがかかっていて、具材の味と甘さが交互にやってくる不思議な味わいです。おやつ感覚で軽くいただけるので、家族にお土産で購入していく人も多く、多い人では20本近く購入していく人もいるほどの大人気。

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