・牡蠣を堪能する
剥きたての新鮮な牡蠣が届いたら、まずはそのまま味わってみるのがオススメです。
ひとくち食べれば、ふくよかな海の味わいと香りが、口いっぱいに広がり、美味しい牡蠣を堪能する事が出来ます。
真ん中に添えられた新鮮なレモンをキュッと絞って味わうと、牡蠣の甘みとウマミが引き出され、最高の味わいへと変わります。
さらにオススメなのが黒こしょう。
引き立ての黒こしょうを添えて、レモンと一緒に味わえば、スパイシーな香りと牡蠣のミルキーな味わい、そしてレモンの酸味が渾然一体（こんぜんいったい）となり、えも言われぬ味わいを堪能する事が出来ます。
もちろん、ワインとの相性はいうまでもありません。
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