吉野家と言えば牛丼、むしろ牛丼と言えば吉野家と言っても過言ではないほど、牛丼チェーン店として馴染みの深い吉野家。他の牛丼店などと比べるとメニューの種類は少ないが、それだけ牛丼に力を注いでいる証とも言えるだろう。

・朝定食限定の辛子明太子定食
もちろん吉野家にも牛丼以外のメニューはいくつか用意されている。その中でも特に絶品だと評判なのが、朝定食の辛子明太子定食（390円）だ。その内容は、辛子明太子に焼海苔、味噌汁、漬物、ご飯だけという、あまりにもシンプルな構成となっている。

しかし、この辛子明太子定食は意外にも吉野家マニアからの評価が高いのだ。

・明太子だけで勝負できる自信
週に10回は吉野家で食事をしているという吉野家マニアの松家太郎さん（43歳 / トラック運転手）は、辛子明太子定食について賛辞の言葉を並べた。グルメ評論家の空条海苔助先生のコメントもあわせて紹介する。

・吉野家マニアの松家さんのコメント
「パッと見た感じは寂しさがありますが、裏を返せば辛子明太子1本で定食を成り立たせることができるという自信の現れだと言えるでしょう。実際に食べてみると、とにかく味にパンチが効いていてご飯が進むし、明太子が新鮮なのもよくわかります。初めて食べたときは、ウマすぎて笑っちゃいました」

・グルメ評論家 空条海苔助先生のコメント
「コスパ的に辛子明太子の質があまりにも良すぎるのはもちろんのこと、吉野家のご飯は極めて美味しいので、辛子明太子との組み合わせは究極ともいえるベストカップルなんですよ。