悲報か朗報か!?『パインアメ味のポテトチップス』は果汁パウダーの甘酸っぱさの主張がすさまじく… (1/4ページ)
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「わさビーフ」や冒険的な企画系ポテチでおなじみの山芳製菓から『パインアメ味のポテトチップス』が新登場！ あの「パインアメ」とコラボしたこのポテチに、世間のざわつきはものすごい。果たしてその味は!? さっそく確かめてみよう！
■『パインアメ味のポテトチップス』開発のきっかけはツイッター
思わず二度見してしまうほどインパクトの強い『パインアメ味のポテトチップス』（48g・希望小売価格 税抜130円・2017年5月15日発売）は、山芳製菓株式会社（東京都板橋区）×パイン株式会社（大阪市天王寺区）のコラボレーション商品。両社ともに「ツイッターのゆるさ」が共通点で、昨年より続く北海道産ジャガイモの不作によって元気を失うポテチ業界に、両社ツイッター担当者が「何か一緒にできないか？」と連絡を取り合ったことから企画がスタート。『パインアメ味のポテトチップス』が誕生したのだった！
■あの「パインアメ」の味を忠実に再現！
日本人なら誰しも見覚えのある「パインアメ」は、1951年から販売されているロングセラーキャンディ。戦後の傷跡も残る発売当初は、現代では1缶100～200円で気軽に手に入るパイナップルの缶詰も高級品だった。先代社長の「パイン缶を身近なものにしたい！」という情熱により誕生した「パインアメ」は、パインの甘さとすっぱさを忠実に再現した味で大人気に。発売から65年以上経った2017年4月にも、第27回全国菓子大博覧会にて外務大臣賞を受賞するなど今なお愛され続けている。
『パインアメ味のポテトチップス』の開発は、パインアメならではの甘酸っぱさにこだわり「一口でパインアメの味とわかるように香りを強調した」（山芳製菓の担当者）という。この甘酸っぱさの秘密である果汁パウダーは、パインアメの酸味のもとである天然の酸味料（クエン酸、酒石酸など）をブレンドした特別なもの。
