【B級グルメ】まるでお好み焼き！ ご当地メニュー「広島風お好み焼きすた丼」が期間限定で発売 (1/2ページ)
広島風お好み焼きすた丼(税込880円)
「伝説のすた丼」「名物すた丼の店」（株式会社アントワークス）といえば、圧倒的なボリュームで知られる丼チェーン店。
昨年からは「北海道すた丼〜濃厚バター醤油味〜」を皮切りに、「仙台牛タン塩すた丼」「大阪牛ホルモン味噌すた丼」などの“ご当地”シリーズを展開してきた。
続く第4弾として発売されたのは、「広島風お好み焼きすた丼」。なんと、大胆にも丼の上に広島風お好み焼きをドンッ！と乗っけた豪快なメニューなのだ。
・オタフクソースで再現
とはいえ、本当に「お好み焼き」の生地がそのまま乗っているわけではないのがミソ。具材の下にあるのは小麦粉の生地ではなく白米だ。
まずは豚肉等が乗った丼と卵、マヨネーズが別で提供されるので、何もつけないまま具を一口。蒸し焼きにした豚肉に、コクのあるソースとにんにくの香ばしさが口の中いっぱいに広がる。
これは…間違いない、お好み焼きの味そのもの！！
それもそのはず、広島でお好み焼きに使われる野菜と果実たっぷりの「オタフクソース」を使用しており、削り節や魚粉を加えた「秘伝のニンニク醤油ダレ」と相まって、旨味たっぷり。通常の「すた丼」メニューより厚めに切られた柔らかい豚肉に、もやしのシャキシャキ感と天かすの歯ごたえがたまらない。
