こちらのお店の「鴨肉麺」は、湯（スープ）、羹（とろみのあるスープ）、乾（スープ無し）の３種類から選ぶ事ができます。
中でも台湾の現地の方がオススメするのが、汁無しの鴨肉麺。
スープ無しの麺の場合は、スープがついてくるので、つけ麺スタイルでも楽しめるのが、嬉しいポイントです。
ネギのアクセントが効いた鴨肉麺はそれだけでも非常に美味。
しっかりと味のしみた麺に
美味しい濃厚な鴨の味わい。高雄に来たのであれば、この味わいを楽しまずに日本に帰国するのは少し後悔してしまう、それほどの美味しさがそこにはあります。
添えられたスープは非常にサッパリとしており、そのままでも美味しいのですが、つけ麺スタイルで味わうのもオススメです。
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