塩分・糖質40％カット『本つゆ® ヘルシー＆ライト』が新発売！簡単スープは朝食にもピッタリ (1/3ページ)
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キッコーマンの「本つゆ®」シリーズに、塩分・糖質を40％カット※した『本つゆ® ヘルシー＆ライト』が新登場。ふだん通り、濃縮つゆとして麺類や丼ものに活用することはもちろん、簡単スープやサラダといった使い方も新提案！そのおいしさのヒミツとは？
※日本食品標準成分表2015と比較して
■健康志向に寄り添うヘルシーな“濃縮つゆ”が誕生！
健康意識の高まりに伴い、キッコーマン食品株式会社の家庭用しょうゆの出荷量における「減塩しょうゆ」の構成比は約2割（2017年度）で、10年前の約2倍になったという。そこでこのたび新登場となったのが、『キッコーマン 本つゆ® ヘルシー＆ライト』（500ml・希望小売価格 税別310円・2018年8月6日発売）。塩分と糖質を40％カットした濃縮4倍つゆだ。
塩分をカットしたら「薄味になってしまうのでは？」と心配になるが、その不安解消のカギを握るのが“だし”。『本つゆ® ヘルシー＆ライト』のだし原料には、かつお節、宗田かつお節、いわし節、まぐろ節、焼きあご、牡蠣、昆布の7種類を使用。たっぷり使った“だし”の風味を活かすことで、塩分・糖質をカットしながらも、物足りなさを感じることのない味わいに。しかも、だし原料は国産100％、塩化カリウム不使用。
