発祥・ユニーク・ソウルフード…愛媛県は松山市ならではの独特なグルメが堪能できるお店3選☆ (1/3ページ)
出典:食べログ
大晦日に放送する『孤独のグルメ』が楽しみで堪らない「さすらいの旅人」氏が、前回に続き四国・愛媛県を大特集!
第3弾となる今回は、松山市にスポットを当てて、それぞれが独特なグルメを提供する3店舗をご紹介。
愛媛の魅力がふんだんに詰まった、極上グルメを提供するお店をぜひご覧ください♪
①郷土料理 五志喜 本店
出典:食べログ
松山市内を走る路面電車・伊予鉄城南線の大街道駅から徒歩5分のところにある「郷土料理 五志喜 本店」は、創業なんと1635年(寛永12年)という、徳川八代将軍・吉宗や朝廷にも献上されたことのある老舗郷土料理店。
こちらは、愛媛県松島氏の郷土料理でもある五色素麺(ごしきそうめん)の発祥のお店で、かつて、松平定行が伊予松山藩に赴任すると共に、一緒に移り住んだ長門屋市兵衛の娘が、美しい五色の糸が下駄に絡みついたのを見て、父親に「そうめんに五色の色をつけてみては」と、アドバイスしたことがきっかけと伝えられています。
そのカラーは、赤・黄・緑・濃紺に、本来の白を加えた5色で見た目にも美しい一品。
さっそく、名物料理である五色そうめんを使用した「鯛そうめん(姿身・冷)」(1680円)と、珍しい愛媛の郷土料理「みかんいなり(2ヶ)」を、それぞれ単品で注文。