あまり知られていませんが、一部の居酒屋では客が大量に酒を飲むように、室内のエアコン設定温度を高めに設定していることがあります。温度が高まるとビールの注文が増え、居酒屋が儲かるという仕組みです。

・温度が低いとビールの注文数が減る
逆に飲み放題の客がいる場合、エアコンの設定温度を低くして、酒の注文数を減らすことがあります。温度が低いとビールの注文数が減るのです。

・飲み放題の客は個室や半個室で飲むことが多い
居酒屋は大きなフロアに複数のエアコンが設置されており、席の場所に応じてエアコンの設定温度を変化させています。特に飲み放題の客は個室や半個室で飲むことが多く、エアコンの設定温度をピンポイントで低くしやすいそうです。

・客の注文数をコントロール
「いくら冬場でも熱すぎない!?」と思ったことはありませんか？ 「夏なのにクーラーが効いてないぞ！ 室内が熱すぎる！」と思ったことはありませんか？ それは室温によって客の注文数をコントロールしている可能性があります。

・不快に思わないギリギリの寒さにする
驚きですが、「室温のプロ」と呼ばれているスタッフもいるそうで、真冬に暖房と冷房を混ぜて室温を変化させ、飲み放題客があまり飲まない室温にするそうです。なんでも「不快に思わないギリギリの寒さにする」らしいですよ。

もっと詳しく読む: 居酒屋は酒を大量に飲ませるため「エアコン温度を高めている」ことが判明 / 飲み放題は低温に設定(バズプラス Buzz Plus) http://buzz-plus.com/article/2019/01/03/izakaya-shitsuon-beer-news/

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