【希少グルメ】東京から九州まで立ち食いうどんを食べに行く人までいる / JR小倉駅ぷらっとぴっと (1/2ページ)
JR小倉駅は、本州から九州へと鉄道で渡ってくる人たちの玄関口ともいえるポイントだ。そんJR小倉駅には、立ち食いうどん界において伝説にもなりかけている立ち食いうどんが美味しい店がある。
・JR小倉駅の利用客にとってソウルフード
JR小倉駅のプラットフォームにある立ち食いうどんの名店「ぷらっとぴっと」(福岡県北九州市小倉北区浅野1-1-1 JR小倉駅 1番ホーム)である。ここのうどんとそばはJR小倉駅の利用客にとってソウルフードと言っても過言ではないが、特にかしわうどんが絶品だ。
・肉に旨味がぎゅぎゅと濃縮
かしわうどんに盛られた肉は水分量が少なく、それに対して旨味はぎゅぎゅと濃縮されたかのように濃い。肉が汁に放出するエキスが、ユルめでざらつきのあるうどんに染み込み、これがまた絶品なのである。
