【和スイーツ】 夏は冷たく冷やして！ 和三盆を使った「白いおしるこ」が楽しめる甘味処『虎屋菓寮 赤坂本店』

学生の窓口

タグ：

和菓子

観光

ご当地グルメ

スイーツ

東京

【和スイーツ】 夏は冷たく冷やして！ 和三盆を使った「白いおしるこ」が楽しめる甘味処『虎屋菓寮 赤坂本店』
【和スイーツ】 夏は冷たく冷やして！ 和三盆を使った「白いおしるこ」が楽しめる甘味処『虎屋菓寮 赤坂本店』

和三盆糖仕立で白小豆の風味が活きる「白小倉汁粉」1296円おしることいえば、寒い冬の季節に体も心も温まる甘味イメージだが、夏には餅を白玉に替えて冷やしていただいてもおいしい。その定義は、餡の使い方で地方ごとに異なるものの東京ではぜんざいよりも汁気の多いものを指し、こし餡を使ったものを御膳しるこ、つぶ餡またはつぶし餡を使用したものを田舎(小倉)しること呼ぶのが一般的だ。町の甘味処でも、その味わいは店ご...

続きを読む
「【和スイーツ】 夏は冷たく冷やして！ 和三盆を使った「白いおしるこ」が楽しめる甘味処『虎屋菓寮 赤坂本店』」のページです。デイリーニュースオンラインは、和菓子、観光、ご当地グルメ、スイーツ、東京、カルチャーなどの最新ニュースを毎日配信しています。
ページの先頭へ戻る

人気キーワード一覧