食器や衣類の清潔を保つための「洗剤」。泡を見て「キレイに洗えている！」と感じるだろうが、じつのところ泡はたいした役目を果たしていないのはご存じだろうか？洗剤に重要なのは、油や汚れに水をなじませる界面活性(かいめんかっせい)剤で、泡は汚れを引きはがす補助的な存在でしかない。泡が出てくるハンドソープが人気を博しているが、洗濯機や食器洗浄機ではむしろ逆。多くのすすぎ水が必要になってしまうので、泡が立ち...
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