このところ、東京ではパクチー専門店が次々にオープンしています。パクチーといえばタイ料理などに使われる、クセのある香草。あの独特の味がやみつきになるという人も多いそうです。 たとえば、世田谷区経堂にある「パクチーハウス東京」。ここではパクチー好きのみならず、「パクチーが苦手な人にも食べていただける料理」も提供。 また、渋谷・道玄坂の「PHAKCHI BAR」では、国産パクチーのみを使用しており、パクチーを使...
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