皆さんは、『全日本大学対抗ミートジャッジング競技会』という大会をご存じでしょうか？ この大会は畜産を学ぶ学生が参加し、お肉の目利きの正確さを競うもの。2009年から開催され、7回目となる2015年大会は3月4-6日に行われました。この第7回大会の「総合部門」で1位に輝いたのが、宮崎大学の農学部・畜産草地科学科の礒島聖良さん。今回は、肉の目利き大学日本一になった礒島さんにお話を伺いました。■きっかけは実際に家畜に...
人気キーワード一覧
