キノコのクリームパスタ 1500円前後 誰しも「絶対に教えたくない料理店」があるものだ。連れて行くにしても大切な人のみ。そういう店に限って、狭く、混みやすく、そして美味しくて「人が優しい」。しかし、あまりにも美味しすぎて「自分だけ占有しても良いものか」と罪悪感に駆られ、意に反して教えてしまう店もある。 ・食材に対する選球眼 東京都渋谷区桜丘町にある、イタリアンの名店「et sona」(エソナ)だ。ここの料理は尋...
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