100年以上の歴史を持つ老舗!牛肉麺が人気のお店「金春發牛肉店(ジンチュンファーニュウロウディエン)」に行ってみた。

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100年以上の歴史を持つ老舗!牛肉麺が人気のお店「金春發牛肉店(ジンチュンファーニュウロウディエン)」に行ってみた。

台湾を代表するグルメの1つ、牛肉麺(ニュウロウメン)。 日本ではあまり見かけないメニューですが、台湾では非常にポピュラーな料理で、煮込んだ牛肉のスープが特徴的な人気の麺料理です。 一口に牛肉麺といっても、薄くあっさりとした清燉牛肉麺(チンドゥンニュウロウメン)や濃い目でピリ辛な紅焼牛肉麺(ホンシャオニュウロウメン)など数多くの種類があり、その多様さと美味しさから多くの観光客を魅了している台湾グルメ...

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