がんのメカニズムがわかったら、次は予防が可能かどうか、である。米ハーバード大学の論文によれば、がんの原因はタバコが30％、食事や肥満が30％、5％が運動不足とされ、この3つに気をつければ3分の2は防げるはずだという。 確かに、タバコや肥満、運動不足ががんのリスクを高めることは理解できる。日々の食事については、昨今、野菜の農薬に含まれる発がん性物質が問題視されているが‥‥。「まったく気にする必要はありませ...
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