いなり寿司を極めるとこうなる! これぞ「正統派いなり寿司」の極み / 松むら 北千住
いなり寿司 108円 いなり寿司は日本人のソウルフード。江戸時代より受け継がれてきたレシピは、最近になってさまざまな「枝分かれ」を生みつつある。現在、いなり寿司の形容は大きく分けて、伝統の味を堪能できる正統派、伝統をさらに追及した進化系、個性を付加した亜流の3種類。 ・まさに「正統派いなり寿司」の極み 伝統的ないなり寿司は、甘辛く煮詰めた油揚げに、酢飯を詰めたシンプルなもの。しかしシンプルだからこそ「...
いなり寿司 108円 いなり寿司は日本人のソウルフード。江戸時代より受け継がれてきたレシピは、最近になってさまざまな「枝分かれ」を生みつつある。現在、いなり寿司の形容は大きく分けて、伝統の味を堪能できる正統派、伝統をさらに追及した進化系、個性を付加した亜流の3種類。 ・まさに「正統派いなり寿司」の極み 伝統的ないなり寿司は、甘辛く煮詰めた油揚げに、酢飯を詰めたシンプルなもの。しかしシンプルだからこそ「...
人気キーワード一覧