日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず1つや2つ存在する。 しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはなかなか知られることがないのが、現状である。 今回ご紹介するのは、新潟県長岡市の「青島食堂・宮内駅前本店」。 ・1960年代後半に生まれた長岡の新しいラーメンの形、それが「青島食堂」 実は...
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