フランス第二の都市・リヨン。 地理的に、ボージョレ、ローヌ、ブルゴーニュのワインそしてブレスの鶏肉、さらにはシャロレー牛といった食材の産地に恵まれている事から、「美食の街」としても世界的に有名です。 ・美食の街・リヨンの歴史 リヨンという街を「美食の街」として高めたのは、食材の産地だけではありません。 そこにはリヨンという街がもつ環境と歴史が大きく関係しています。 ローヌ川とソーヌ川の2つが交わる街...
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