最近日本でも「コーヒー男子」なんて言われるように美味しいカフェや有名バリスタが注目されてきている。実は、このバリスタという職業にも日本一を決める「大会」があるのをご存知だろうか？ ・日本最大のスペシャルティコーヒー展示会 日本全国の各カフェやそしてフリーのバリスタ達が熱い匠の技を競い合う、それがジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ(以下JBC)だ。今年は日本最大のスペシャルティコーヒー展示会、SCAJ (...
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