パレオダイエット（原始人ダイエット）ブームで、にわかに脚光をあびているナッツやシード類。日本でも昔から、かぼちゃの種を煎っておやつに食べていたりしましたが、その種をオイルにした「パンプキンシードオイル」があるのを知っていますか？ かぼちゃの種は、栄養豊富で、漢方でも生薬として利用されているほど。その種から摂ったオイルもビタミンA、ビタミンE、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンB2、ビタミンB3といったビ...
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