マルカン大食堂のソフトクリーム（shckorさん撮影、Flickrより）岩手県花巻市の「マルカン百貨店」が多くの人々に名残りを惜しまれながら閉店したのは2016年6月。「マルカン」でもっとも人気があったのは、昭和レトロの雰囲気が漂う展望大食堂。なかでも高さ約25センチの特大ソフトクリームや、スパゲッティナポリタンの上に豚カツがのった「ナポリカツ」は、花巻市民からこよなく愛されていた。そこで「マルカン大食堂運営存続...