次の流行大本命は、泡×コーヒー『ドラフトコーヒー』　2017年は“豆特化”から“飲み方”提案へ進化!?　カフェ専門誌編集長が語る楽しみ方、提供店舗も紹介 生活者の意識・実態を調査する「トレンド総研」では、このたび、2017年の「アイスコーヒートレンド」として、『ドラフトコーヒー』に注目し、レポートいたします。 2015年、米・西海岸発の「サードウエーブコーヒー」上陸を皮切りに、次々と変化するコーヒートレンド。生産者...