ボルシチ 1500円 地球最高のボルシチはどこで食べられるのか？ グルメ記者によるとシベリア鉄道の食堂車で夫婦が作っているボルシチだというが、地上に店舗を構えている店ならば「キッチンボン」(東京都渋谷区恵比寿西1-3-11)に敵う店はないだろう。 ・優しい旨味が重要 ここのボルシチ、一度食べたらヤミツキになって毎日食べたくなる魅惑の逸品。ボルシチは調理に繊細な技術とセンスが必要で、バランスがイマイチだと酸味が強...
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