Q：家での食事では、なるべく野菜を多く食べています。魚、肉は適度に摂っていますが、ご飯は肥満予防のため少なくしています。ただ、便秘になりがちで悩んでいます。何がよくないのかアドバイスをお願いします。(33歳・司法書士)　A：排便のために最も大事なものは、食物繊維です。食物繊維には、水に溶けにくい不溶性と、水に溶けやすい水溶性があります。　不溶性食物繊維は、穀類、イモ類、豆類、根菜類などに多く含まれま...