東京表参道のデコレーションアイスケーキの専門店「GLACIEL（グラッシェル）」。 アントルメグラッセとは、アイスクリームをベースとしたスイーツです。 日本ではアイスクリームケーキといえば夏のイメージですが、フランスやベルギーをはじめとした欧州のパティスリーでは通年で提供され、洋菓子の世界コンクールの課題になっているほど、ポピュラーなスイーツです。 そんなグラッシェルから、職人がひとつひとつ丁寧に作り上...
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