料理が上達するコツは「調味料選び」にある

まいじつ

chikaphotograph / PIXTA(ピクスタ)
chikaphotograph / PIXTA(ピクスタ)

週末にまとめて惣菜を作って、平日のためにストックしている人もいるのではないでしょうか。でも、どれを作っても、いまひとつおいしくない…と思っている人に、料理上手になる近道があります。それは、“いい調味料をそろえる”こと。 たったそれだけ? と思うかもしれないが、例えばスーパーで売っている手頃な値段の牛ステーキ肉でも、おいしい塩をふっただけで、これがいつも同じお肉なの? と思うくらい料理の味が大きく変...

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