キクラゲ定食（半ライス） 690円 ・キクラゲが主役の定食がこの世にあった ビラリと襞をうち、いかなる調理法でも独自の風味や食感などをキープするマイウェイな食材、キクラゲ。 もっとも中華料理の八宝菜では不可欠な存在だが、まあ一皿にせいぜい入って数枚程度なのだからあくまで脇役——そう思っていた。高円寺の「ラーメン万福」へ訪れるまでは。 ・牛乳ラーメンが名物の中華料理店の“隠れボス” ルック商店街の脇道にお店...
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