【一杯酒場】東京・蒲田「寿美吉(すみよし)」

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【一杯酒場】東京・蒲田「寿美吉(すみよし)」

希少鮮魚の刺身や「黒宝豚のせいろ」蕎麦 高級食材を「蒲田価格」で味わえる 蒲田というのは大衆的な名店だらけの街。ゆえに地元民たちの良い店を見極める目も肥え、旨くて安くないと絶対に納得しない、「蒲田価格」とも呼ばれる基準が存在する。そんな中にあって、真に美味な酒とつまみ、そして蕎麦が、お手ごろ価格で堪能できるのがここ「寿美吉」だ。 定番の玉子焼きや天ぷらに、「天ぬき」なんてメニューも揃っていて蕎...

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