みなさんは、コンフィチュールという名を耳にしたことがありますか？ 耳にしたことがあるなら、おそらくフランス料理がお好きなのかもしれませんね。 コンフィチュールとは、フランス語でジャムのこと。食材を砂糖で煮込み、保存性を高めた保存食です。糖度が高いほど保存性が高まるといわれています。 このコンフィチュール、ジャムとの違いはあるのでしょうか。ドールの公式サイトによると、コンフィチュールは砂糖によっ...
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