“美”のための野菜!?「かぼちゃ」で若返り!

アサジョ

“美”のための野菜!?「かぼちゃ」で若返り!

秋の味覚といえば、ホクホクしたさつまいもやかぼちゃなどがイメージされますよね。今年の秋、そのホクホク感は味わいましたか? そんな、秋以降に旬を迎える食材の中でも、「かぼちゃ」は、美容に敏感な女性におすすめの野菜でもあるのです。「新しい栄養学と食のきほん事典:安心・安全・健康を支える」(西東社刊)によると、かぼちゃには、粘膜を強化し体内でビタミンAに変わるβカロテンの他、CやEなどの美容・健康にいい...

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