「かぶらずし」はお寿司? 漬物? 調べてみると意外なルーツがわかった

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かぶらずし(Ttaakkacoさん撮影、Wikimedia Commonsより)
かぶらずし(Ttaakkacoさん撮影、Wikimedia Commonsより)

[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2018年2月6日放送の「仰天コロンブス」のコーナーで、かぶらずしの話題が出ていました。石川県民にとって、はなくてはならない食べ物ですが、他県出身者にとってはとても珍しいものだそうです。 かぶらずし(Ttaakkacoさん撮影、Wikimedia Commonsより) 古墳時代までさかのぼると...かぶらずしを他県出身者に見せると「漬物?」「サンドイッチ?」「寿司には見えない」との回答が。しかし...

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