【一杯酒場】神奈川・大船「大船ホルモン」
高鮮度のホルモンと獣肉を炭火で!大船を代表するホルモン料理専門店「大ホル」の愛称で親しまれ続けて11年。元和食の料理人が手掛ける、新鮮で良質なホルモン料理を味わえるホルモン専門店。店内で丁寧に下処理されたホルモンは一切臭味がなく、大ぶりサイズで部位ごとの旨みがしっかりと感じられる。 焼きものでは、「牛ハラミ」や「小袋」「丸腸」といった定番メニューのほか、入荷次第で牛シビレなどの希少部位に舌鼓が打...
高鮮度のホルモンと獣肉を炭火で!大船を代表するホルモン料理専門店「大ホル」の愛称で親しまれ続けて11年。元和食の料理人が手掛ける、新鮮で良質なホルモン料理を味わえるホルモン専門店。店内で丁寧に下処理されたホルモンは一切臭味がなく、大ぶりサイズで部位ごとの旨みがしっかりと感じられる。 焼きものでは、「牛ハラミ」や「小袋」「丸腸」といった定番メニューのほか、入荷次第で牛シビレなどの希少部位に舌鼓が打...
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