健康長寿県に学ぶギラギラ中高年の作られ方（1）「長寿食・さるみそ」とは？
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さるみそ
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週刊アサヒ芸能 2018年 4/12号
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永山久夫
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県民性
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長寿
男性でランキングトップだった山梨県は、女性も76.22歳で堂々の3位。前回（13年発表）は男女ともトップだったことを考えると全国一の健康長寿県と言える。その理由を探っていくと──。「誰でも長生きできる時代になった。とはいえ、ボケずに明るく健康で生きるために必要なのは食です。このたび発表された健康寿命ランキング上位の県、特に山梨県の食は健康長寿の理にかなっています」 こう語るのは綜合長寿食研究所所長・永山...
