不幸な事故を避けるために知っておきたい、妊産婦と子どもが気をつけるべき食品

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成田祟信『新装版 管理栄養士パパの親子の食育BOOK』(内外出版社)
成田祟信『新装版 管理栄養士パパの親子の食育BOOK』(内外出版社)

※この記事はメタモル出版ウェブサイトに掲載されていた成田祟信さんの連載「管理栄養士パパのみんなの食と健康の話」を再掲載したものです 先日、はちみつを離乳食としてとった乳児が「乳児ボツリヌス症」で死亡するという悲しい事故がありました。母子手帳にも「1歳未満の子ども(乳児)には与えないように」と記載されているのですが、今回の事件で初めて知った人も多いようです。こうした不幸な事故を繰り返さないためにも...

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