シンプルな料理ほど、追及すれば追及するほど奥が深いといわれている。誰もが簡単に作れると思っている玉子焼き。寿司の名店では「玉子の寿司が美味しい店はすべてが美味しい」といわれるほど難しい料理と言われている。それはスイーツも同じで、一見かんたんに作れると思えるかき氷も非常に奥が深い。 ・特製GREENかき氷 期間限定で営業している銀座のラウンジ「THE GREEN Café American Express × 数寄屋橋茶房」(東京都中央...
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