インドとは無関係の「ガンジー牛乳」、だしメーカーがソフトクリームに

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これが「UMAMI」ソフトクリーム。うまそうである(画像はプレスリリースより)
これが「UMAMI」ソフトクリーム。うまそうである(画像はプレスリリースより)

「ガンジー牛乳」――そう聞けば、「ガンジー」という言葉から、かの有名なインド建国の父、マハトマ・ガンジーの顔を思い浮かべる人もいるだろう(筆者はそうだった)。ただ、このガンジーは、ただ単に原産地の地名から取ったものだそうだ。日本でもこのガンジー牛乳で作ったアイスが売られるなど、少しずつその知名度は高まりつつある。日本の「だし」と出会って...「ガンジー牛乳」は、イギリス領で、イギリス海峡に位置するジ...

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