ドレスデンの老舗「クロイツカム」で本場ドイツのバウムクーへンを楽しもう

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ドレスデンの老舗「クロイツカム」で本場ドイツのバウムクーへンを楽しもう

ドイツのお菓子と聞いて、バウムクーヘンを思い浮かべる人は多いことでしょう。 「Baum(木)」+「Kuchen(ケーキ)」という名の通り、切り株の年輪のような見た目は日本でもおなじみですね。 ところが、ドイツではバウムクーヘンは限られた職人だけが作ることを許された特別なお菓子。デパ地下やスーパー、コンビニなど、巷にバウムクーヘンがあふれている日本とは違って、どこでも買えるお菓子ではありません。 ドイツでは...

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