image credit:YouTube　アメリカ・ニューヨークのレストラン、ダックス・イータリー(Ducks Eatery)が提供する不思議にスモーキーなメニューが人気を呼んでいるようだ。　見た目はまるでローストビーフのような肉っぽさだが、実はスイカを丸ごと燻製したものである。　実際に試食した海外メディアによると「スモーキーで香ばしく塩味がきいていて熱くてジューシー」とのことでけっこうおいしそう。　肉と同じ伝統的な方法で燻製...