バーベキュー（以下BBQ）といえば、河原や山などでのアウトドアをイメージする方も多いと思いますが、最近では屋内で楽しむ「リビングBBQ」スタイルを選ぶ人が増えているそうです。BBQ上級インストラクター・お肉検定1級の資格を持つ、エバラ食品の田中敬二さんにお話をうかがいました。 田中さんは「BBQのインターネット検索ユーザー数は、1回目は春の大型連休、そして2回目は夏休みシーズンに急増します。2回目のピークであ...
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