東京メトロ銀座駅C8出口からすぐ、またはJR有楽町駅や数寄屋橋交差点からも程近い雑居ビルの地下に店を構えるこちらは、青森産の食材を使用したこだわりの一杯が頂ける、知る人ぞ知る名店です。 メニューは「醤油らーめん」、「塩らーめん」、テレビで紹介されたという「しじみらーめん」が基本となり、各種トッピング、替玉、サイドメニューのご飯ものが並ぶという構成。 薀蓄からは青森の食材へのこだわりがうかがえます。 ...