1番人気は寿司ネタの王様!「好きな魚ギョギョ」総選挙

日刊大衆

※画像はイメージです
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海に囲まれた島国である日本は、古くから魚食大国として、多種多様な魚を、刺身、焼き魚、煮魚など、さまざまな調理法で楽しんできた。ところが近年は消費者の“魚離れ”が進んでいる。その理由は「料理が面倒」「食べにくい」といったイメージがあるからだ。一方、乱獲などの影響で魚資源の枯渇も指摘されている。また世界的な魚需要の高まりで、日本の漁獲量も減っているという。  そうは言っても、寿司は子どもから大人にま...

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