猛威をふるうインフルエンザや風邪に負けないようにするには、身体の免疫力を上げることが１番の近道。その免疫力アップにおすすめの食材と言えば「きのこ」。今回はブナシメジとマイタケをたっぷりと使った「きのこのハッシュドビーフ」を作ってみた。 ■インフルエンザ・風邪対策にきのこがいい理由 「きのこ」に豊富に含まれている食物繊維には腸の働きを整える働きがあり、その腸には免疫細胞の約7割が存在しているため、腸...
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