悪酔いの軽減に効果的な栄養素「スルフォラファン」の摂り方

アサジョ

悪酔いの軽減に効果的な栄養素「スルフォラファン」の摂り方

お酒を飲む前に摂るといいといわれるウコン。実は、他にも悪酔い対策として効果が期待できる栄養素があるのをご存知ですか? それが「スルフォラファン」なんです。 カゴメとジョンズ・ホプキンス大学の研究によると、スルフォラファンはアルコール代謝の過程で発生する悪酔いの原因物質「アセトアルデヒド」の代謝を促進することが、動物実験で明らかになったそうです。このスルフォラファンはブロッコリースプラウト(新芽...

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