愛媛県四国中央市の切山にあるグラブバッグコーヒーストップの工房で作られたチョコレート MILTOS が「FOODEX JAPAN2019」(幕張メッセ)を訪れた来場者たちを魅了していた。 食べた瞬間はほんのりとした心地よい苦味を感じさせ、その次に強めの酸味が訪れて、後味は「ほのかな甘みと沙耶らかな酸味」で満たされる。 現在は愛媛県四国中央市の実店舗かインターネット通販のみで購入が可能だが、素晴らしいカカオを一流のシェフシ...
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