ラム肉といえば、ダイエットにいい食材としても知られています。中島カイロプラクティックセンターの中島旻保院長の著書「血液型ダイエット：B型さんダイエット」（河出書房新社刊）によると、ラムを使うジンギスカンは、脂を落としながら焼いて野菜と一緒に食べられるので、身体も温まって代謝が上がり、ダイエットに効果的なんだそう。 医学博士の平柳要さん監修で料理家の金丸絵里加さんが料理・レシピを制作した「酢しょう...
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