わらび餅の中に抹茶や黒みつ、みたらしがとろ〜り入った「蜜わらび」が美味しそう!
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わらび餅
京町家茶房 宗禅が、わらび餅には珍しい、餅の中に黒みつやみたらしを入れた新商品「蜜わらび」を発売します。 「蜜わらび」は和束抹茶、黒みつ、黒ごま、みたらしを、それぞれわらび餅で包んだ和菓子。 液状の蜜をわらび餅の中に入れると、蜜の重さでどうしてもわらび餅の形が保てず、蜜が流れ出してしまい難しいそうなのですが、凍りわらび餅の技術を合わせて完成した商品なんだそうです。 味わいは和束抹茶、黒みつ、黒ご...