今、食べる×買う、飲む×読むなど、一つの場所で、いろんなことができる「複合型店舗」が注目を集めています。 ホットペッパーグルメ外食総研によると、こうした複合型飲食店のことを「ミクストラン」と呼ぶそうで、カフェ×コインランドリー、バー×花屋、ビール×美容室、カフェ×ジムなどの飲食店と、他業種の店舗が組み合わされた場所が実際にあるのだとか。かつてブームになった猫カフェもその一種ですが、現在ではさまざまな...
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