前回のコラムではＧＷ突入前の立ち回りについて指南しましたが、今回はＧＷ中（１０連休）についての立ち回りです。今回のＧＷは、確定だけでも１０連休で、有給等を合わせればそれ以上になる人も少なくないという、かつて記憶にないほどの規模。 通常こうした連休における店の調整は、「シメ」が常とう手段で、実際、私の知り合いのホール主任も「連休中は回収」と公言しています。 「なぁんだ」とテンションの下がった方...
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